創業87年の南部せんべい老舗、自主回収で「店開けられない」 原料の「かび毒」基準値超えか（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース
こんにちは。今日は、南部せんべい専門店「老舗白沢せんべい店」が大半の種類のせんべいを自主回収すると発表したニュースについてお話ししたいと思います。
- 自主回収の理由: 原材料の小麦にカビ毒（デオキシニバレノール、DON）が基準値を超えたと製粉会社から連絡があったため。DONは嘔吐や消化管障害などの急性毒性や体重減少などの慢性毒性を引き起こす可能性がある。
- 自主回収の対象: 冷麺せんべい以外の全種類の南部せんべい。店舗やホームページでの販売は一時休止。購入したお客様や卸先様は着払いで返品をお願いしている。後日、返金対応をするとのこと。
- 自主回収の影響: 店舗にあるせんべいは全て廃棄する予定。新しい粉が届くまで営業再開の目途が立たないという。創業87年の老舗で、手作りのせんべいを販売していることで知られる。
- 自主回収の感想: せんべい好きとしては、このニュースに驚きと残念さを感じました。せんべいは日本の伝統的なお菓子で、多くの人に愛されています。白沢せんべい店は、品質や安全性にこだわっていることが伝わってきます。早く営業再開できることを願っています。
